Cecilia Bianchi

Cecilia Bianchi

Cecilia Bianchi – Nutricionista
Nacida en Buenos Aires de madre argentina y padre de ascendencia italiana, Cecilia comenzó a interesarse por la salud desde niña, en parte por la influencia de su madre que trabajaba como enfermera y había sido gimnasta profesional. Cecilia se graduó en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires y se especializó en Alimentación y Nutrición en la Universidad de Ohio. Tras realizar otros cursos de nutrición y salud en diferentes centros educativos europeos, Cecilia comenzó a escribir artículos para varias revistas especializadas en el campo de la salud, la nutrición y la dietética.
Además de su trabajo como escritora, ganó experiencia en una clínica especializada en nutrición en Londres, donde vivió varios años antes de mudarse a Madrid, donde reside actualmente. En la capital española siguió investigando, trabajando como redactora para medios online y, con el tiempo, abrió su propia consulta de nutrición y dietética.
Cecilia combina su gran interés por la alimentación con una gran pasión por el deporte, y combina el desempeño de su profesión con la práctica del yoga y con visitas frecuentes al gimnasio. Cecilia cree en el poder de los alimentos orgánicos para mantener el cuerpo en equilibrio, y considera que la clave de una vida sana es una dieta equilibrada, aunque reconoce que le encanta el chocolate y no debemos negarnos algún capricho de vez en cuando.
El primer acercamiento al cannabis de Cecilia fue durante su estancia en Ohio, donde se interesó por sus usos terapéuticos y los efectos que podía tener sobre la salud. Con el tiempo aumentó su curiosidad y, mientras ganaba experiencia como nutricionista, en su tiempo libre se informaba sobre las sustancias del cannabis y sus posibles usos. Así escuchó hablar del cáñamo por primera vez y, desde que probó las semillas de esta planta, aconseja incluir productos con cannabidiol, como aceites y semillas, en las dietas de muchos de sus clientes.

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